第三种温标是开氏温标(K)。它和摄氏G18N120BN温标用一样的尺度，只不过是基于热力学零度（又称绝对零度）。热力学零度就是所有原子停止运动的理论温度，该值为- 273℃。在开氏温标中，水在273 K结冰，在373 K沸腾。

   密度、相对密度和蒸气密度

   物质的一个重要性质就是密度( dense)。当我们说某个东西是密集的，指的是单位体积的数量或质量。软木塞就比等积的铁密度低。密度以每立方厘米材料质量（克）来衡量。，水作为标准（4℃时）每立方厘米的质量为l g。其他物质的密度用和相当体积的水的比值来表示。、硅的密度为2.3，这样每立方厘米的硅就的质量为2.3 g。

   相对密度（specific gravity，也称比重）这个术语指的是4℃时液体和气体的密度，'岂是物质的密度与水的比值。汽油的相对密度为0. 75，意味着是水密度的75%。

   蒸气密度( vapor density)是指在一定温度和压力下气体的密度。空气每立方厘米的密度为l，可以作为参考值。氢气的蒸气密度为0. 60，它是同体积空气密度的60%。在同样大小的容器中，氢气的质量会是空气的60%，

   压力和真空

   物质的另一个重要方面就是压力。压力作为一种性质通常用于液体和气体。压力定义为施加在容器表面上单位面积的力。气缸中的气压迫使气体进入工艺反应室。所有的工艺机器都用气压表来测量和控制气压。