电饭煲是利用锅体底部的电热器加热产生高能量，BFCN-2700+以实现炊饭功能的一种小家电产品，在对电饭煲电路进行识读时，首先要对电饭煲的电路结构有一定的了解，图5-5所示为典型的电饭煲电路结构示意图。
    图5-5典型的电饭煲电路结构示意图

          
    了解电磁炉电路的特点
    电磁炉是利用电磁感应（涡流）原理进行加热的一种小家电产品，内部功能电路较多，其电路的结构较为复杂，图5-6所示为典型的电磁炉电路结构示意图。
    【特别提示】
    由于电磁炉属于电热类的家电产品，所以在电磁炉的内部可以找到实现加热和控制的主要功能部件，如图5-7所示，通常在电磁炉电路中就可以根据这些功能部件的电路符号找到相应的元器件。
    由图5-7可知，电磁炉中的核心部件主要包括门控管、温度传感器等，其中IGBT（门控管）是一种高压、高速的大功率半导体器件。IGBT（门控管）是电磁炉中最关键的驱动控制器件。这些器件在微处理器的控制下工作。
    温度传感器设置在炉盘线圈的中心部位，用以检测锅具温度，也是电磁炉产品中核心的传感器件。