1．制冷原理
    当按下制冷电源开关S2时，市电经KP124保险管FU1、FU2进入电源变压器T的初级绕组，由电磁感应次级绕组输出双12V电压，fVD3—VD6全波整流，CI、C2滤波后得到12V直流电压，作为半导体制冷块PN、散热电扇M及相关控制电路的工作电源。若饮用的冰水温度达到1 2℃以上时，具有负温度系数的热敏电阻Rf阻值降低，使电压比较器LM393N的正相端3脚电压高于反相端2脚E电压-1脚输出高电平一场效应控制管VT导通，半导体制冷块PN得电工作，开始制冷。与此同时，风扇电机M运转，制冷指示灯VD9（绿色）点亮。当水温降至7℃时，由于RT阻值升高—LM393的3脚电压低于2脚电压-1脚输出低电平-VT截止一制冷块PN、散j风机M均停止工作，VD9也熄灭。冰水不再降温。当外界对冰水传热，使冰水温度升至1 2℃时，又会重复上述的制冷动作过程，如此循环。显然．水箱中水温将保持在7℃～12℃。

                
    2．制热原理
    图中S1是制热开关，ST1是加热温控器，ST2是过热保护器，EH是加热电热盘，VD2是加热指示灯。当按下制热开关S1后，ST1、ST2、EH与220V市电构成回路，此时水被EH加热，同时，加热指示COVD2（红色）被点亮，表示正处在加热状态。当水温升至95℃时，ST1自动断开，220V电源被切断，VD2熄灭，转入保温状态。当饮水和传热致使水温下降到85℃时，ST1又会自动闭合，VD2点亮，EH通电对水再次加热。当水温再次升至95℃时，又断电。显然，水箱中水温保持在85C～95℃。ST2是为了防止水箱中无水致使干烧而设置的，当水箱中无水时，发热管EH的表面温度将会超过100℃，内部温度则更高，当达到105℃时，ST2将自动断开。当ST2断开后，需用手按动ST2才能重新闭合，否则将不能加热。